Nudeln gehören zu den beliebtesten Speisen in Deutschland. Mit einer Nudelmaschine kann jeder einfach Nudeln selber machen. Wer einmal den Unterschied zwischen gekauften und frsich selbst gemachten Nudeln geschmeckt hat, wird auf jeden Fall die selbst hergestellt Nudeln bevorzugen.

Den Nudelteig kann man sehr einfach selber machen. Ein Nudelteigrezept liegt jeder Nudelmaschine bei und auch im Internet sind zahlreiche Anleitungen zu finden, nach denen man einfach und preiswert Nudelteig selber machen kann.

Eine Nudelmaschine walzt den Teig und schneidet die Nudeln in Streifen, so dass man sie nur noch wie gewohnt kochen muss. Klassische Nudelmaschinen verfügen über eine Kurbel, mit der man den Nudelteig aus der Nudelmaschine presst. Dies erfordert relativ viel Kraftaufwand und ist etwas anstrengend. Einfacher geht es mit einer elektrisch angetriebenen Nudelmaschine, die über einen Motor verfügt und die Nudeln auf Knopfdruck erzeugt. Für manuelle Nudelmaschinen muss man je nach Qualität zwischen 20 und 50 Euro ausgeben. Profi Nudelmaschinen für die Gastronomie kosten natürlich etwas mehr. Elektrische Nudelmaschinen kann man für etwas mehr als 10 Euro kaufen.

Ein weiterer Vorteil selbstgemachter Nudeln ist, dass man das Rezept und damit das Aussehen und den Geschmack der Nudeln variieren kann. So kann man dem Nudelteig Lebensmittelfarbe hinzufügen und so farbige Nudeln machen, was vor allem bei Kindern sehr beliebt ist.