Eine Arbeitsplatte ist in der Küche die Fläche, auf der Speisen zubereitet werden, auf der Töpfe, Pfannen und Geschirr abgestellt werden und die hohe Beanspruchungen durch Wasser, Feuchtigkeit, Essenreste, Flecken, durch Messer und andere machanische Belastungen aushalten muss. Zeitgleich ist die Küchenarbeitsplatte ein optischer Blickfang, weil sie den Abschluss der unteren Küchenschränke bildet und eine recht große Fläche der Küche in Anspruch nimmt. Die Arbeitsplatte ist also in vielerlei Hinsicht ein wichtiges Element der Gestaltung einer Küche. Wenn man eine Küche kauft, dann hat man in der Regel die Wah zwischen vielen verschiedenen Arbeitsplatten aus unterschiedlichem Material und in zahlreichen Farben. Die Preise sind dementsprechend ebenfalls stark voneinander abweichend.

Arbeitsplatten aus Granit

Granitarbeitsplatten sind in der Küche sehr beliebt, weil sie schick aussehen. Granit kann man in zahlreichen unterschiedlichen Ausführungen bekommen, wobei die Preise pro Meter durchaus bei 200 Euro oder mehr liegen können. Hitze und Schnitte mit dem Messer können einer Arbeitsplatte aus Granit nichts anhaben. Der Nachteil von Granit ist, dass es unter Umständen splittern kann bzw. ein Stück aus der Graniplatte herausbricht, wenn man beispielsweise einen schweren Gegenstand mit harten Kanten darauf fallen lässt. Man sollte diesbzgl. also vorsichtig mit einer Arbeitsplatte aus Granit in der Küche sein.

Arbeitsplatten aus Marmor

Marmor gilt als edles Material und ist je nach Ausführung als Arbeitsplatte für die Küche relativ teuer. Trotzdem sollte man sich vor der Entscheidung für eine Marmorarbeitsplatte darüber im Klaren sein, dass Marmor kratzanfällig ist und zudem Flüssigkeit aufnimmt. Dadurch entstehen auf Arbeitsplatten aus Marmor recht schnell Flecken und Unreinheiten. Marmorplatten als Arbeitsplatten sehen also nicht immer so schön aus, wie sie es beim Kauf tun.

Arbeitsplatten aus Kunststoff

Arbeitsplatten aus Kunststoff sind eigentlich kunststoffbeschichtete Holzplatten. Sie sind im Vergleich zu den zuvor genannten Alternativen die preisgünstigsten Arbeitsplatten. Zudem bieten sie gute Eigenschaften in Bezug auf Beständigkeit gegen Feuchtigkeit und sie brechen und splittern nicht. Die Kunststoffbeschichtung kann man in nahezu jeder beliebigen Farbe, mit zahlreichen Muster und in unterschiedlichen Ausführungen erwerben, so dass Kunststoffarbeitsplatten eine sehr gute Wahl für eine Arbeitsplatte in der Küche darstellen.

Arbeitsplatten aus Edelstahl

Arbeitsplatten aus Edelstahl findet man vor allem in der Gastronomie. Edelstahlarbeitsplatten sind allerdings recht anfällig gegen Kratzer. Zudem sieht man schnell jeden Fettfleck so dass die Pflege einer solchen Arbeitsplatte aus Edelstahl insgesamt recht aufwendig sein kann. Zudem sollte man sich die Frage stellen, ob Edelstahl eine gemütliche Atmosphäre in der Küche schafft und ob das Material wirklich mit der Küche harmoniert.