Eine Kokosnuss ist besonders im Sommer eine leckere Sache. Allerdings muss man die Kokosnuss öffnen, bevor man an das schmackhafte innere kommt. Auf den ersten Blick ist es gar nicht so einfach, eine Kokosnuss zu öffnen, denn die Schale ist sehr hart und fast.

Anleitung Kokusnuss knacken

Auf folgende Art und Weise kann man eine Kokosnuss öffnen. Am einfachsten geht es mit einem Akkuschrauber - zur Not funktioniert auch eine Korkenzieher, wenn man keinen Akkuschrauber parat hat. Dann ist das Öffnen des Nuss allerdings etwas mühsamer. Man bohrt zwei Löcher in die dunklen Flecken der Kokosnuss, den sogenannten Augen. Jetzt kann man das Kokoswasser in ein Glas gießen - nicht wegwerfen, denn das Kokoswasser schmeckt gut und man kann darauf Kokosmilch herstellen. Nun muss man noch an das schmackhafte Fruchtfleisch herankommen. Dazu benötigt man einen Hammer. Man nimmt die Kokosnuss in eine Hand, schlägt leicht mehrfach mit dem Hammer etwa auf die Mitte der Nuss und dreht sie dabei mit der Hand. Irgendwann macht es "knack" und die Kokosnuss ist geknackt. Wenn man weiter hämmert, sollte sich das Fruchtfleisch irgendwann von der braunen Schale lösen.

Das Kokosfleisch kann man auch mit einem Messer von der Schale kratzen und direkt verzehren. Man kann es aber auch raspeln und dann zusammen mit dem Fruchtwasser vermischen und pürieren, so dass man leckere Kokosmilch erhält.