Ein einfaches Apfelkuchenrezept wird hier erläutert, dass ganz ohne Backen funktioniert und wohl jeder innerhalb von 20 Minuten selber machen kann.

Apfelkuchen ist bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Es gibt ihn unterschiedlichen Ausführungen als gedeckter Apfelkuchen, als Apfeltasche oder als einfacher Obstkuchen. Die letzte Variante soll hier vorgestellt werden.

Apfelkuchen Zutaten

Folgende Zutaten benötigt man, wenn man einen einfachen Apfelkuchen selber machen möchte:

- einen Tortenboden, am besten einen Mürbeteigboden

- ein Päckchen Vanillepudding

- ein Päckchen Tortenguss

- einen halben Liter Milch

- zwei oder drei Äpfel (je nach Größe)

- etwas Zucker für den Pudding und den Guss.

Diese einfachen Zutaten kosten zusammen um die drei Euro und reichen für einen Kuchen, aus dem 10 bis 12 Stücke Kuchen geschnitten werden können.

Apfelkuchen Zubereitung

Als erstes schält man die Äpfel und schneidet sie in längliche Streifen - die Dicke der Apfelstriefen können beliebig sein. Danach kocht man den Vanillepudding - die Anleitung wie das geschieht, steht auf den Tütchen hinten drauf und ist kinderleicht. Man erhält einen halben Liter Pudding den man gut zur Hälfte auf den Tortenboden gießt und mit einem Löffel gleichmäßig verteilt. Darauf kann man die Äpfel legen. Man muss nicht warten, bis der Pudding abgekühlt ist. Am besten fängt man außen an, die Apfelscheiben liecht übereinander kreisfürmig auf dem Tortenboden zu verteilen und abeitet sich dann bis zur Kuchenmitte. Jetzt bereitet man den Tortenguss zu - auch das steht auf der Packung und kann sehr einfach bewerkstelligt werden. Den Tortenguss verteilt man mit einem Löffel gleichmäßig über den Kuchen. Am Ende lässt man den Kuchen auskühlen (ca 30 Minuten) und schon ist der Kuchen fertig!

Apfelkuchen Servieren

Den Kuchen kann man so wie er ist servieren und dazu Sahne anbieten (am einfachsten ist Sprühsahne). Man kann je nach Geschmack noch Mandeln über den Kuchen streuen - am besten bereits dann, wenn der Tortenguss noch nicht erkaltet ist, so dass der Guss die Mangeln fixiert. Alternativ kann auch etwas Zimt auf den Kuchen gestreut werden.